MCTs (Mittelkettige Triglyzeride) sind Fettsäuren die im Vergleich zu normalen Fettsäuren (tierischer oder pflanzlicher Herkunft) aus kleineren Molekülen bestehen.
Durch diese besondere Form werden die MCT anders vom Körper verwertet als normale Fettsäuren.
MCTs liefern fast genauso schnell Energie wie kurzkettige Kohlenhydrate, jedoch ohne den Insulienspiegel dabei zu beeinflussen.
Wenn keine Überversorgung an Kalorien im Körper vorliegt werden MCTs nicht in Körperfett umgewandelt obwohl sie die gleiche Energiedichte wie normale Fettsäuren aufweist.
Eine Kalorien Überversorgung kann durch zu hoher Zufuhr von Protein, Kohlenhydraten und Fett entstehen.
Bei Kalorien Unterversorgung fördern MCTs durch Thermogenese den Körperfettabbau.